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食品添加剂-三聚磷酸钠(STPP)

化学名称:三聚磷酸钠
别名:磷酸五钠; 焦偏磷酸钠; STPP; 三聚磷酸五钠

化学式: Na5P3O10

CAS NO. :7758-29-4

执行标准:GB 25566-2010

性状

白色粉末或者微细颗粒,易溶于水,其水溶液呈碱性。

用途

食品工业中用于罐头,果汁饮料,奶制品,豆乳等的品质改良剂,主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。


包装

常规包装为25KG袋,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。
可订制包装及唛头

规格参数



序号

指标名称

国标

内控指标

1

外观

白色粉末或颗粒

2

主含量(以Na5P3O10计)        %≥

95.0

95

3

五氧化二磷                  %≥

57.0

57

4

水不溶物                    %≤

0.05

0.02

5

铁(Fe)                    %≤

0.01

0.001

6

PH值(1%水溶物)

9.4-10.0

7

重金属(以Pb计)             %≤

0.001

0.0008

8

砷(以As计)                 %≤

0.0003

0.0003

9

氟化物(以F计)              %≤

0.003

0.001

10

粒度普通粉末
16目过筛量                  %≥

35目过筛量                  %≥

100目过筛量                 %≥

细粉100目过筛量            %≥

95.0
  90.0
  40.0
  90.0

95.0
  90.0
  40.0
  90.0

11

白度                        %≥

90.0

90.0