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食品添加剂-磷酸氢二钠(DSP)

化学名称:磷酸氢二钠

别名:磷酸二钠

化学式:Na2HPO4·nH2O(n=12,0)

CAS NO. :7558-79-4(无水), 10039-32-4(12水)

执行标准:HG/T2965-2000

性状

十二水物为白色结晶体,相对密度1.52,易风化,35℃熔融并失去5个结晶水,100℃时变成无水物,250℃时变成焦磷酸钠;无水物为白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水,水溶液呈弱碱性,不溶于醇。

用途

在食品工业中用于制造焙粉,作品质改良剂,乳化剂,营养强化剂,发酵助剂,粘结剂

包装

常规包装为25KG袋,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。

可订制包装及唛头


规格参数




序号

指标名称

国标

内控指标

国标

内控指标

磷酸氢二钠

无水

十二水

1

主含量                  %≥ 

98.0

99.0

98.0

99.0

2

砷(AS)                %

0.0003

0.0003

0.0003

0.0003

3

氟化物(以F计)        %

0.005

0.001

0.005

0.001

4

重金属(以Pb计)       %

0.001

0.001

0.001

0.001

5

水不溶物                %

0.2

0.008

0.2

0.008

6

硫酸盐(以SO4计),       %

/

0.005

/

0.005

7

铁(以Fe计)            %

/

0.001

/

0.001

8

铅(以Pb计)            %

0.0004

0.0002

0.0004

0.0002

9

PH(10g/L溶液)

8.8-9.2

8.8-9.2

10

氯化物(以Cl计),       %

/

0.005

/

0.005

11

干燥减量(Na2HPO4

5.0

5.0

61.0

61.0

12

外观

白色粉末

白色晶体