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食品添加剂-磷酸三钠(TSP)

化学名称:磷酸三钠

别名:磷酸钠

化学式:Na3HPO4. nH2O (n=0,12)

CAS NO. :7601-54-9(无水);10101-89-0(12水)

执行标准:GB 25565-2010

性状

外观为白色或无色粒状结晶,易风化,易溶于水,不溶于有机溶剂,水溶液呈碱反应,1%水溶液PH值为12.1,相对密度1.62,熔点73.4℃,十二水物加热至55~65℃成十水物;加热至65~100℃成六水物,加热至100~213℃成半水物,加热至212℃以上成无水物。

用途

食品添加剂磷酸三钠可用于罐头、果汁型饮料、乳制品、植物蛋白饮料,最大用量0.5g/kg;用于西式火腿、肉制品,水产制品,最大用量3.0g/kg;用于奶酪最大用5.0g/kg。

包装

常规包装为25KG袋,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。

可订制包装及唛头


规格参数




序号

指标名称

国标

内控指标

国标

内控指标

磷酸三钠

无水

十二水

1

主含量                       %≥  

97.0

97.0

  97.0

99.0

2

砷(AS)                     %

0.0003

0.0003

0.0003

0.0003

3

氟化物(以F计)             %

0.005

0.005

0.005

0.001

4

重金属(以Pb计)            %

0.001

0.001

0.001

0.001

5

水不溶物                     %

0.2

0.1

0.2

0.008

6

硫酸盐(以SO4计),            %

/

0.5

/

0.2

7

铁(以Fe计)                %

/

0.0002

/

0.0005

8

铅(以Pb计)                %

0.0004

0.0004

0.0004

0.0002

9

PH(10g/L溶液)

11.5-12.5

11.5-12.5

10

氯化物(以Cl计),           %

/

0.001

/

0.0005

11

灼烧减量

2

2

45-57

42.0

12

外观

白色粉末

白色晶体