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化学名称：磷酸氢二钾
别名：磷酸二钾
化学式：K2HPO4.
CAS NO. ：7758-11-4
执行标准：GB25561-2010
性状
磷酸氢二钾三水合物为白色结晶，含水。 无水物为白色粉末。
易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。
无水磷酸氢二钾加热到204℃时转化为焦磷酸钾。
用途
食品添加剂磷酸氢二钾常用作发酵，调味剂，膨松剂，缓冲剂，乳制品的温和碱性剂
包装
常规包装为25KG袋，双层塑料内袋，外袋为塑料编织袋。
可订制包装及唛头
规格参数
序号 | 指标名称 | 国标 | 内控指标 | 国标 | 内控指标 |
磷酸氢二钾 | 无水 | 三水 | |||
1 | 主含量（K2HPO4） %≥ | 98.0 | 99.0 | 97.0 | 99.0 |
2 | 五氧化二磷（以P2O5计） %≥ | / | 40.3 | / | 30.8 |
3 | 氧化钾（K2O以干基计） %≥ | / | 53.0 | / | 40.8 |
4 | 砷（AS） %≤ | 0.0003 | 0.0003 | 0.0003 | 0.0003 |
5 | 氟化物（以F计） %≤ | 0.001 | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
6 | 重金属（以Pb计） %≤ | 0.001 | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
7 | 水不溶物 %≤ | 0.2 | 0.008 | 0.2 | 0.008 |
8 | 水分 %≤ | 1.0 | 0.5 | 1.0 | 0.5 |
9 | 硫酸盐(以SO4计)， %≤ | / | 0.005 | / | 0.005 |
10 | 铁（以Fe计） %≤ | / | 0.001 | / | 0.0005 |
11 | 铅（以Pb计） %≤ | 0.0002 | 0.0002 | 0.0002 | 0.0002 |
12 | PH（10g/L溶液） | 9.0-9.4 | 9.0-9.4 | ||
13 | 氯化物（以Cl计)， %≤ | / | 0.01 | / | 0.001 |
14 | 外观 | 白色粉末 | 白色晶状颗粒 | ||