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食品添加剂-磷酸氢二钾 (DKP)

化学名称:磷酸氢二钾
别名:磷酸二钾
化学式:K2HPO4.

CAS NO. :7758-11-4

执行标准:GB25561-2010

性状

磷酸氢二钾三水合物为白色结晶,含水。 无水物为白色粉末。

易溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,有吸湿性,温度较高时自溶。

无水磷酸氢二钾加热到204℃时转化为焦磷酸钾。

用途

食品添加剂磷酸氢二钾常用作发酵,调味剂,膨松剂,缓冲剂,乳制品的温和碱性剂

包装

常规包装为25KG袋,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。

可订制包装及唛头


规格参数

序号

指标名称

国标

内控指标

国标

内控指标

磷酸氢二钾

无水

三水

1

主含量(K2HPO4              %≥        

  98.0

99.0

  97.0

99.0

2

五氧化二磷(以P2O5计)      %

/

40.3

/

30.8

3

氧化钾(K2O以干基计)        %

/

53.0

/

40.8

4

砷(AS)                     %

0.0003

0.0003

0.0003

0.0003

5

氟化物(以F计)             %

0.001

0.001

0.001

0.001

6

重金属(以Pb计)            %

0.001

0.001

0.001

0.001

7

水不溶物                     %

0.2

0.008

0.2

0.008

8

水分                           %

1.0

0.5

1.0

0.5

9

硫酸盐(以SO4计),            %

/

0.005

/

0.005

10

铁(以Fe计)                %

/

0.001

/

0.0005

11

铅(以Pb计)                %

0.0002

0.0002

0.0002

0.0002

12

PH(10g/L溶液)

9.0-9.4

9.0-9.4

13

氯化物(以Cl计),           %

/

0.01

/

0.001

14

外观

白色粉末

白色晶状颗粒